El Día del Restaurante

Cuatro veces al año se celebra un día muy especial, en que incluso los sueños de abrir los restaurantes más extravagantes se pueden hacer realidad, se trata de El Día del Restaurante. Es, por supuesto, una invención finlandesa.

Piensa en un restaurante. Un restaurante fuera de lo común. Un restaurante donde la comida se sirve en la sala del piso de un desconocido, o donde el postre te lo den por una ventana para que puedas degustarlo en la esquina de la calle. Un restaurante que asa 137 kilos de carne, sólo por el gusto de hacerlo. O un restaurante donde los niños sean los chefs de su propia comida y coman como quieren, con los dedos.La idea es simple, de verdad. Durante El Día del Restaurante cualquiera puede abrir su restaurante en cualquier lugar, sólo por un día. Esto significa que la gente común tiene la oportunidad de jugar a ser chefs o a ser expertos en vinos resultando en un montón de diversión, comida, encuentros agradables y recuerdos, incluso algunos extraños.

Fotografías por el Día del Restaurante.

 

Ritmo cultural

Los contrastes son el ingrediente principal en la vida cultural de Finlandia, como correr de una sauna caliente a un lago helado, los atesoramos al máximo.

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