La exuberancia de los bosques finlandeses
Aunque Finlandia se considera líder mundial en el desarrollo de alimentos funcionales o para mejorar la salud, también es la cuna de muchos productos alimenticios naturalmente nutritivos. Muchos productos alimenticios que se suelen clasificar como “superalimentos” pueden hallarse en Finlandia.
Lo más interesante de los productos alimenticios fineses es que, con sorprendente frecuencia, suelen ser totalmente gratuitos y silvestres. La libertad para pasear por los bosques te da la garantía de poder recoger casi cualquier cosa que tu corazón y tu boca deseen. La combinación del “everyman’s right” (el derecho de todos) y los alimentos silvestres nutritivos hace que salir de excursión sea un delicioso periplo repleto de descubrimientos.
Las blancas noches de verano maduran las hortalizas, frutas y, especialmente, las bayas, de forma que adquieren un sabor único. Aunque las bayas y frutas finlandesas son de un tamaño menor de lo habitual, están cargadas de sabores dulces, además de sanos flavonoides y vitaminas. Pese a que los finlandeses adoran recoger estos deliciosos tesoros, los vastos bosques siguen estando repletos de multitud de bayas, setas y frescas hierbas silvestres.
Enlaces relacionados
Artículos recomendados
Si pensabas que la “sauna” se limita a una pequeña cabaña junto al lago o un lugar para relajarse en la piscina pública, debes replanteártelo. Hay probablemente tantas variaciones de una sauna como palabras para referirse a la nieve en finlandés (¡que son muchas!). Las diferentes saunas tienen distintas …
Leer másA pesar de que muchas personas asocian la aurora boreal con el paisaje de invierno, las estaciones más activas son en realidad el otoño y la primavera, cuando la orientación de la tierra hacia el sol aumenta la probabilidad de que se produzcan llamaradas solares que interactúan con el campo magnético del planeta para generar este fenómeno.
Leer másPara experimentar verdaderamente Finlandia, tienes que salir de la ciudad. Es por eso que los finlandeses se dirigen a sus cabañas tanto en invierno como en verano y ¡tú también deberías hacerlo!
Leer másEn un país donde la gente se mueve en masa al campo en el verano y donde la cobertura de bosque es del 75%, no es de extrañar que el turismo ecológico se haya desplegado de manera tan rápida y constante. Viejas granjas abren sus puertas a los visitantes de todo el mundo y su comida orgánica se puede devorar o simplemente mordisquear mientras observas las ovejas pastar en un prado verde.
Leer másLa pesca en el hielo es una actividad de invierno muy apreciada en Finlandia. Su belleza radica en su simplicidad - una sesión de pesca en el hielo casi se podría considerar como una especie de meditación.
Leer másEl archipiélago más grande del mundo, el laberíntico mar del archipiélago en la costa del sudoeste de Finlandia, podría ser el más hermoso escenario del mundo para unas vacaciones de acampada de bajo presupuesto.
Leer más
