Suomalainen ruoka tulee suoraan pellolta, järvistä ja metsistä. Lohta, siikaa ja nieriää.  Sorsaa ja riekkoa. Poroa ja hirveä. Mustikoita, puolukoita ja lakkoja. Hyvää – ja terveellistä – ruokaa suoraan luonnosta.

Kesällä odotetaan uusia perunoita, sipulia ja herneitä, mansikoita ja vadelmia ja ravustuskauden alkamista. Jos toukokuussa on sateista, kohautetaan vain hartioita ja todetaan, että "kasvavatpa ainakin kantarellit".

Suomesta löytyy useiden maiden ruokakulttuuria ja onpa joukossa muutama Michelin-luokituksen saanut ravintolakin. Kannattaa kuitenkin kokeilla myös paikallisia erikoisuuksia, jotka on merkitty esimerkiksi Lappi á la carte ja Savo á la carte –tunnuksilla.

Syötpä elääksesi tai elät syödäksesi, suomalainen keittiö on kokemisen arvoinen. Hyvää ruokahalua!