À la découverte des meilleures brasseries et distilleries locales finlandaises

Avez-vous déjà eu envie de goûter un gin aux airelles ou une bière d’épeautre ? Produites manuellement en Finlande, ces deux délicieux breuvages font partie des secrets les mieux gardés de notre pays.

On assiste actuellement à une passionnante renaissance de la production artisanale de bière et de spiritueux dans de nombreux pays du monde. Les Finlandais eux aussi sont en train de se faire une réputation dans ce domaine avec leur propre production locale.

Les brasseries et distilleries artisanales produisant en petites quantités s’inscrivent naturellement dans le mouvement de fond du slow food, qui prône l’éveil à l’écogastronomie et vise à préserver les traditions culinaires régionales. Jamais coupée de son passé et de son esprit fondamentalement pionnier, la Finlande se trouve en bonne position pour produire des spécialités uniques évocatrices du passé, mais qui n’en reflètent pas moins un certain sens de l’expérimentation et de l’aventure bien caractéristique de l’âme collective finlandaise.

Nous vous proposons une découverte de quelques-unes des étoiles montantes de la brasserie artisanale finlandaise déjà bien implantées sur leur marché.