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La communauté de l'Archipel de Högsåra
Gâteau à la fraise et au sucre au Farmors Cafe
Le chois de gâteaux du café ravira même les connaisseurs les plus expérimentés avec plus d'une dizaine de variétés. La propriétaire, Ylva Enberg, les confectionne elle-même.
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Des étés tranquilles au village
Les plus vieux bâtiments de l'île datent du début du 19ème siècle, comme les garages à bateaux situés au centre du village. De nos jours, le Farmors Cafe a été rénové et offre quelques délices au visiteurs venus passer un moment sur la terre ferme.
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Vieux garages à bateaux au port de Högsåra
Utilisés autrefois pour entreposer les bateaux des pêcheurs et des marins, ces garages à bateaux en bois constituent de nos jours de pittoresques maisons en bois occupés par des touristes. Peintes en rouge, ces maisons sont un lieu idéal d'étape lors d'un voyage en bateau.
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Les moutons apprécient l'été
Les moutons de Högsåra se sentent bien dans le merveilleux paysage de l'île. En arrière-plan, ils ont le port qui protège les bateaux des tempêtes et permet aux navigateurs de trouver un endroit parfait pour se reposer.
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Maisons traditionnelles rouge-ocre à Högsåra
Avant la Saint-Jean, les jardins ont une apparence austère mais offrent tout de même de la rhubarbe et des herbes utilisées pour la cuisine. Plus tard dans l'été, les jardins sont riches en odeurs et en couleurs. La récolte de l'automne remplit les garde-manger, pour le plus grand bonheur des locaux.
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Dîner estival à Högsåra
De nombreux dîners communs sont organisés dans ce petit village de l'archipel où tous les habitants se connaissent. Certains y sont nés, d'autres n'y viennent que l'été. La plupart des ingrédients utilisés lors des ces dîners poussent dans les jardins mêmes de l'île.
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Une odeur enivrante de lilas
Presque tous les jardins de l'île possèdent de magnifiques lilas. Même ceux qui n'en possèdent pas reçoivent en offrande l'odeur de ceux des voisins.
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Le soleil brille à travers les fenêtres du cottage
Le soleil brille à travers les fenêtres, filtré par les rideaux et crée des formes hypnotisantes. L'odeur de la mer emplit l'air et des fleurs couleur pastel rajoutent de la sérénité à l'endroit.
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Une table d'été est un plaisir pour les yeux
La rhubarbe, un des délices qui pousse le plus tôt dans les jardins finlandais peut être utilisée de nombreuses manières. Par exemple, elle constitue un ingrédient délicieux pour une boisson rafraîchissantes à base de vin pétillant, une sorte de punch.
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La communauté de l’Archipel de Högsåra
Grâce à sa position centrale dans l’archipel de Hiittinen, Högsåra s’est rendue célèbre par sa riche histoire et pour sa communauté de marins. Des familles entières de marins ont vécu sur l’île se transmettant le métier de générations en générations.
Appréciez cette paix calme – à pied ou à vélo
Högsåra est accessible par bateau et le trajet dure 20 minutes. Les bateaux peuvent transporter voitures et vélos.
Une fois au port, vous pourrez vous rendre dans le charmant village de Högsåra. Des vaches et des moutons paissent dans les champs et se reposent sur l’herbe verte d’été. Les animaux observent tranquillement les gens passer.
L’endroit de rencontre le plus populaire est également le café le plus populaire de l’archipel, le Farmors Cafe (‘le café de grand-mère’ en Suédois). L’arôme du café frais est irrésistible pour les cyclistes de passage.
LES ZONES CÔTIÈRES ET L’ARCHIPEL
Les côtes finlandaises et ses somptueux archipels proposent des destinations fascinantes et faciles d’accès. Elles comportent toutes des caractéristiques particulières et constituent une expérience inédite pour les visiteurs.
