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À la découverte des meilleures brasseries et distilleries locales finlandaises

On assiste actuellement à une passionnante renaissance de la production artisanale de bière et de spiritueux dans de nombreux pays. Les Finlandais eux aussi sont en train de se faire une réputation dans ce domaine avec leur production locale. Les brasseries et distilleries artisanales produisant en petites quantités s'inscrivent dans l'esprit du slow food, qui vise à préserver les traditions culinaires régionales. Jamais coupée de son passé et de son esprit pionnier, la Finlande est bien placée pour produire des spécialités uniques évoquant le passé, non sans refléter à la fois un certain sens de l'expérimentation et de l'aventure propre au caractère finlandais.

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