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Fame di Finlandia

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Fame di Finlandia

Cibo finlandese, ovviamente.

I finlandesi apprezzano la semplicità e l’onestà in tutto, anche in nella cucina: fronzoli e trovate commerciali non fanno parte della nostra cultura. Tutto inizia con ingredienti naturali, ma senza esagerare. Oggigiorno abbiamo iniziato ad apprezzare sempre di più i prodotti e le tradizioni locali. La modestia finlandese ha preso il comando, e l’orgoglio per i cibi genuini è diventato parte integrante della nostra cucina. Insomma, ora è il momento giusto per intraprendere un tour gastronomico della Finlandia.

Assolutamente a km 0

Ogni regione ha il suo carattere distintivo in termini di ingredienti e ricette. Siamo veramente appassionati alla nostra cucina e sappiamo come celebrarla. Rispettiamo le nostre radici culinarie e siamo orgogliosi delle nostre tradizioni locali.

Sebbene oggigiorno sia possibile acquistare in Finlandia praticamente di tutto, saranno i prodotti locali a sorprendervi.

 

Innovazione

Innovazione significa cucina nordica con ingredienti a km 0, abbinata a un’atmosfera rilassata, altro ingrediente principale della nostra cultura gastronomica. In Finlandia troviamo una delle scene culinarie più vibranti d’Europa, grazie anche ai numerosi eventi e festival tematici, perfetti per una visita.

Purezza

La Finlandia è una sorgente naturale di ingredienti sani e nutrienti. Lunghe giornate estive combinate con temperature fresche creano l’atmosfera ideale per valorizzare aromi e colori nei frutti di bosco. Le bacche finlandesi sono create da un’unione di temperature fresche, terrerni incontaminati, aria pulita e acque cristalline. L’aroma e i colori nei frutti confermano la presenza di flavonoidi e altri polifenoli. I finlandesi vanno alla ricerca di questi tesori naturali nelle numerose foreste della nazione, ricche anche di deliziosi funghi e fresche erbe selvatiche.

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 Open larger map Regione dei laghi La terra dei mille laghi ospita ovviamente tante delizie, tutte prodotte grazie alle limpide acque della regione. E dove i boschi coprono la terra, la cacciagione la fa da padrone. La foresta è una vera miniera di delizie selvatiche: qui troviamo una quantità di frutti di bosco e funghi inimmaginabile. Anche la cultura del pane è una particolarità gastronomica della regione dei laghi. 





 



 
 


 Open larger map Arcipelago e regione costiera Gli abitanti della regione costiera e dell’arcipelago finlandese hanno un forte legame con il mare che ritroviamo nella cucina locale, caratterizzata da piatti a base di pesce, diversi da regione a regione ma tutti uniti dalle tipiche aringhe del baltico e dal pane scuro dell’arcipelago. 





 



 
 


 Open larger map Helsinki La capitale della Finlandia sta vivendo un vero e proprio boom gastronomico, con nuovi ristoranti che nascono ogni anno per far conoscere la Nordic cuisine al mondo. Tutti condividono la passione per ingredienti locali, genuini e stagionali. Anche gli abitanti della città prendono parte a questa rivoluzione culinaria durante i Restaurant Day, giorni in cui chiunque può aprire un ristorante: nel giardino di casa, nei parchi o anche per strada. 





 



 
 


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