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フィンランドの食体験、自然。

フィンランド人は何よりもシンプルで正直なものが好きです。それは料理の好みに関しても言えることです。きれいな食材を使うことから始まり、余計なものがないほうがいいのです。

最近は、地産で昔ながらのものがさらに高く評価されるようになってきました。フィンランド人はいつもなら控えめですが、健康な食事には誇りに思っています。フィンランドの食の旅に出かけましょう。

地産

各地域には、独特のおいしい食材とレシピがあります。私たちは食に関して情熱的で、どんなふうに楽しむのかも分かっています。自分たちの食のルーツに実に忠実で、地元の伝統を大切にしています。

今日、フィンランドでは欲しいものは何でも買えますが、次にフィンランドを訪れるときは、地元のものを探して楽しみましょう。

 

革新的

自然の食材が革新的に使われ、かしこまっていないのが北欧料理の特徴です。フィンランドの食は、ヨーロッパで今一番活気があると言えます。食のイベントやフェスティバルもたくさん開催されています。フィンランドを訪れる機会があったら、ぜひ参加してみましょう。

純粋

フィンランドは、混じりけがなく栄養たっぷりの食のパラダイスです。長い夏の日とひんやりとした気温が、野生のベリーの香りと色素を一層高めます。フィンランドのベリーがおいしいのは、北という場所、きれいな土、空気、水のおかげです。フラボノイドと他のポリフェノールが独特の香りと色を作り出します。フィンランド人は、このおいしいベリーときのこ、そして新鮮なワイルドハーブを探しに森へ行きます。

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