핀란드의 야생 음식

핀란드의 자연 음식은 순수하고 단순하며 계절에 따라 천천히 그리고 우리가 있는 모든 곳에서 자연적으로 자랄 수 있습니다. 바다와 군도, 수 천개의 호수와 섬 뿐만 아니라 모래 사장의 남쪽부터 라플란드(Lapland)의 가장 북쪽 지점까지 깊은 산림 속에서 계절에 따라 탁월한 것들을 많이 추가합니다.

핀란드는 오랫동안 유목민 이었지만 낚시, 사냥, 수렵은 여전히 존재하며 현대 핀란드 식량 문화의 기본을 형성합니다. 음식은 항상 하나의 극단이 다른 극단으로 이어지는 핀란드의 삶에서 매우 중요한 부분이었습니다.

북유럽 계절은 길고 어두운 겨울에 의해 형성되고 그 반대쪽에는 성장, 색상 및 밤이 없는 여름 밤이 있습니다. 북유럽의 토양과 기후는 지역 식물과 야생 동물의 범위가 지정되었으며, 이러한 재료들은 레스토랑으로 가는 길을 찾았고, 그 어느 때보다도 훌륭해졌습니다.