Еда местного значения

Финская национальная кухня и культура еды возможно, не слишком широко известны в мире, но тем не менее, многогранны и интересны. Понятия “локальная еда” и “медленная еда” знакомы практически любому финну, а выращенные и произведенные местными региональными компаниями свежие и сезонные продукты подаются к столу по всей стране, от побережья до карельских лесов, в городах юга страны и северных деревнях.

Являясь потомками древних племен охотников и собирателей, финны на протяжении столетий традиционно добывали себе пропитание в лесах, озерах и на полях, покрывающих большую часть своей страны. Эта традиция жива и по сей день. Оленина, лосятина, тетерева и рябчики, а также различная пресноводная и морская рыба уже много столетий являются деликатесами финской кухни. Эти вкуснейшие блюда, часто подаваемые с гарниром из свежих овощей или картофеля и ягодами на десерт, могут стать как изысканным ужином, так и плотным обедом.

 

О Финляндии

Что может быть интереснее контрастов, таких как четыре времени года, сияние полярного дня и темнота полярной ночи, городской шум и сельская идиллия, Восток и Запад.

О Финляндии