• Lokal mat

    Koppla av och njut av nordisk, färsk mat.

  • Vi rekommenderar

    Du kanske också gillar dessa artiklar:

    • Chilla med samerna

      Chilla med samerna

      Det samiska området i norra Lappland erbjuder aktiviteter både inom- och utomhus. Här kan man även bekanta sig med områdets ursprungsbefolking – samerna.

    • Var finner man Helsingfors bästa bistro?

      Var finner man Helsingfors bästa bistro?

      Helsingfors är en sann matälskares stad. Här finner man det bästa av det bästa när det gäller finsk mat. Inhemska ingredienser är en del av de moderna nordiska menyerna.

    • I wish I was
      in Finland

      – Jag önskar jag vore i Finland- Läs de allra senaste uppdateringarna på vår Facebook sida.

Lokal mat

Fast finländsk mat inte är världskänd, det medges, råder en livlig matkultur trots allt i landet. Lokal mat eller slow food är termer som börjar vara viktiga, och färska, säsongsbaserade produkter finns både vid kusten och i inlandet, i städerna i söder och i byarna i norr.

Finländarna var länge stammar av samlare-jägare, och har traditionellt skaffat mat åt sig själva direkt från skogen, sjöarna och fälten de omges av. Det är delvis fallet även nuförtiden.

Stora djur som ren och älg, vilt som snöripa och järpe, samt olika salt- och sötvattens fiskar har under årtusenden varit delikatesser finländarna ätit.

De serveras ofta med potatis eller grönsaker, färska bär och andra ingredienser som på ett behändigt sätt kan få middagen så god, eller varför inte utgöra en passande lunch åt arbetsmän.

Supermat butik

Bärplockning är nästan en nationalsport, och bär finns i överflöd i skogen. Bären används i efterrätter och i sylt och juice samt äts färska. Bären används i efterrätter och i sylt och juice, samt de äts färska. Varje höst flockas folk i skogen för att plocka svamp – till och med italienare som har en stolt matkultur samlas för att plocka svamparna ur skogarna i Finland.

Vare sig man äter för att leva eller lever för att äta, kan man i Norden koppla av med god mat. Hyvää ruokahalua!

Mer ur registret A-Ö