Restaurangdagen

Fyra gånger per år infaller en speciell dag då de allra vildaste restaurangdrömmarna blir sanna, då är det nämligen dags för restaurangdagen. Och denna dag är givetvis ett finskt påhitt.

Tänk på en restaurang. En annorlunda restaurang. En restaurang där maten serveras på golvet i någons vardagsrum, eller desserten serveras genom ett fönster för att sedan ätas på gatan. En restaurang där 137 kg kött grillas bara för att det är roligt. Eller en restaurang där barnen agerar kockar och där man får äta maten som man vill – till exempel med fingrarna.

Den enkla idén går ut på att vem som helst får driva egen restaurang under en dag. Detta betyder att vanligt folk får vara kockar och servitörer vilket resulterar i en hel del skoj, god mat och underbara möten och minnen, dock av det mer ovanliga slaget.

Foton tagna av Restaurangdagen.

Kulturella toner

Kontraster är en av huvudingredienserna inom finsk kultur – precis som den när man springer från en ångande bastu ut till en iskall sjö för att ta sig ett dopp.

Kulturella toner