• Restaurangdagen

  • Bastubrunch, Kumpula

    Foto: Saara Salama

  • Bar på restaurang Kääntöpöytä i Böle.

    Foto: Timo Santala

  • El Restaurante Castro-no-mío på Annegatan

    Foto: Roy Bäckström

  • Ferragosto

    Photo: Heidi Uutela

  • Forager <3 Baker, Fiskhamnen

    Foto: Timo Santala

  • Kallion Herkut, Berghäll

    Foto: Tuomas Sarparanta

  • Tuffas Tyrnibaari, Vallgård

    Foto: Heidi Uutela

  • JuustoPiknik

    Foto: Anssi Kumpula

  • Vi rekommenderar

    Du kanske också gillar dessa artiklar:

Restaurangdagen

Fyra gånger per år infaller en speciell dag då de allra vildaste restaurangdrömmarna blir sanna, då är det nämligen dags för restaurangdagen. Och denna dag är givetvis ett finskt påhitt.

Tänk på en restaurang. En annorlunda restaurang. En restaurang där maten serveras på golvet i någons vardagsrum, eller desserten serveras genom ett fönster för att sedan ätas på gatan. En restaurang där 137 kg kött grillas bara för att det är roligt. Eller en restaurang där barnen agerar kockar och där man får äta maten som man vill – till exempel med fingrarna.

Den enkla idén går ut på att vem som helst får driva egen restaurang under en dag. Detta betyder att vanligt folk får vara kockar och servitörer vilket resulterar i en hel del skoj, god mat och underbara möten och minnen, dock av det mer ovanliga slaget.

Restaurangdagen drog igång i Helsingfors för två år sedan men den har vuxit i och med sociala medier och är nu ett globalt event som kallas för ”food for all”. Restaurangdagen är annorlunda. Nu två år senare poppar dessa restauranger upp på bakgårdar och i folks hem ända från Island i norr ner till Kolombien – och allt däremellan. Det är en matens festival i Ivalo, Singapore, Jerusalem, Poznan, San Diego, Jekaterinburg och i Lissabon.

Det som startade som en rolig grej mellan mat-familj-vänner har nu utvecklats till ett globalt event. Den har till och med nominerats till Årets Kulturella Akt i Helsingfors och till Food Event of the year 2013 i Köpenhamn, Danmark. Restaurangdagen blir bara större och godare för varje år som går.

Under lördagen den 18:e maj höll totalt 1702 en-dags restauranger öppet i minst 30 länder världen över. 1097 av dessa restauranger öppnade i Finland (507 i Helsingfors) och ja, det är på grund av det roliga med det och maten givetvis!

Haka på detta 24 timmars event oavsett var du befinner dig!

Cultural Beat

Kontraster är huvud ingrediensen i det finska kulturlivet, troligtvis på grund av att allt ser annorlunda ut samt låter annorlunda ur ett nordiskt perspektiv. Detta kan vara förklaringen till varför heavy metal killar spelar cello.

More