Можно сказать, что в Финляндии еда поступает на стол прямо с полей, из озер и лесов. Лосось, сиг и арктический голец. Утка и куропатка. Северный олень и лось. Голубика, брусника и морошка. Натуральная пища полезна для здоровья.

Люди с нетерпением ждут, когда вырастет молодая картошка, горох и лук, появится земляника и малина, начнется сезон ловли раков. Если в мае часто идут дожди, то финны просто пожимают плечами и говорят: «Ну и ладно, зато лисички будут лучше расти».

В Финляндии множество ресторанов, где подают блюда любой страны мира, и даже несколько ресторанов, отмеченных мишленовскими звездами. Но пока вы здесь, лучше попробуйте что-нибудь из местной кухни, отмеченной в меню как «Lappi a la carte» или «Savo a la carte».

Являетесь ли вы гурманом или нет – финская кухня займет достойное место в ваших впечатлениях от поездки. Hyvää ruokahalua! (Что означает «Приятного аппетита!»)