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品尝芬兰的味道

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品尝芬兰的味道

 

那就让我们来聊一聊芬兰的美食体验吧。

芬兰人一切都讲究简单实在,烹饪也不例外:胡里花哨的噱头不符合我们的天性。一切要从纯净的原料开始,越简单越好。

最妙的是,我们越来越讲究地方特产和传统料理了。提到烹饪,芬兰人惯有的谦逊不见了,一种健康的骄傲感溢于言表。现在正是来芬兰开启美食鉴赏之旅的好时机。

纯正地方风味

讲到食材和做法,各地区都有自己的特色。我们对饮食满怀热情,并且知道该怎样发扬这种情怀。我们的烹饪艺术深深扎根于地方特色之上,我们对地方传统深感自豪。

如今在芬兰,只怕想不到,不怕买不到;然而下一次你来芬兰,我们还是建议你入乡随俗,尝试一番当地人的饮食,你一定会满意而归的。

 

创新

北欧料理中天然食材的创新运用和闲适的氛围,是芬兰美食文化的精髓。当前在整个欧洲餐饮界,芬兰是最具活力的地方之一。芬兰每年要举办一系列美食节和美食活动,只等你来参与。

纯净

芬兰是纯净的、富含天然营养成分的食物的天堂。长长的夏日和凉爽的气温令野生浆果的香味和色泽更加浓郁。生长在北地的芬兰野生浆果,受益于无污染的土壤、纯净的空气、清洁的水。独有的香味和色泽源自类黄酮素和其他多酚类物质。芬兰人喜欢去广袤的森林里采摘美味的浆果、可口的蘑菇和新鲜的野生草药等珍馐。

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 打开大尺寸地图 湖区 千湖之国,当然以纯净的湖水和湖中肥美的鱼鲜著称。不过在森林覆盖的土地上,采摘和狩猎野味的传统也根深蒂固。森林是野味的宝库,餐桌上永远少不了各种浆果和蘑菇。面包在湖区美食文化里也是主角之一。 





 



 
 


 打开大尺寸地图 沿海地区与群岛 住在沿海地区和群岛上的人们常年“靠海吃海”。世界上最大的群岛是数以千计海鲜珍馐的家园,而且无不带有地方特色。不过,波罗的海腌鲱鱼和群岛黑面包却是全国各地都能买到的。 





 



 
 


 打开大尺寸地图 赫尔辛基 芬兰首都烹饪艺术的热潮方兴未艾,致力北欧料理的新餐厅不断涌现。所有这些餐厅都有共同的追求,那就是本地出产的纯净食材以及当令的菜肴。赫尔辛基的市民在餐馆日这一天也为美食文化热增添了自己的一份贡献:市民和游客在这一天纷纷走上街头,去临时开张的邻家饭馆尝尝味道。 





 



 
 


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