Erleben Sie ein saisonales Fünf-Gänge-Dinner im Nordic Archipelago Chef’s Table im finnischen Archipel, im Herzen des Turku-Archipels.

Dieses intime, naturverbundene Fine-Dining-Erlebnis folgt dem natürlichen Rhythmus der Insel und basiert auf einer Forest & Sea to Table-Philosophie. Die Zutaten werden gesammelt, lokal bezogen oder frisch gefangen und spiegeln die Jahreszeiten sowie die umliegende Landschaft wider.

Der Abend beginnt mit einem ruhigen Übergang in die Natur. Gäste verbringen Zeit im Freien, optional begleitet von einem Saunagang oder einem Moment der Ruhe im Wald. Ein botanischer Aperitif – etwa ein nordischer Ferment oder ein Kräuteraufguss – begleitet diesen Einstieg.

Das Dinner wird an einem gemeinsamen Tisch serviert, mit einem Menü pro Abend, frisch vor Ort zubereitet und persönlich präsentiert. Es orientiert sich an dem, was die Natur gerade bietet – von wilden Kräutern und Beeren bis hin zu Fisch und Aromen des Waldes – und vermittelt einen zugleich feinen und ursprünglichen Geschmack des Archipels.

Den Abschluss bildet ein Dessert am offenen Feuer unter freiem Himmel – im Licht der nordischen Sommernächte oder unter dem Sternenhimmel.

Mit maximal acht Gästen bleibt der Chef’s Table ein persönliches und ruhiges Erlebnis.

Highlights:

Saisonales Fünf-Gänge-Chef’s-Table-Erlebnis

Forest & Sea to Table-Philosophie

Gesammelte und lokal bezogene Zutaten

Gemeinsames Dinner am Tisch

Dessert am offenen Feuer

Optionaler Saunagang

Inklusive:

Fünf-Gänge-Dinner

Dessert-Ritual am offenen Feuer

Wasser und Kaffee

Optional vor Ort buchbar:

Weinbegleitung (alkoholisch)

Nordische Fermente (alkoholfrei)

Digestif am Feuer