8 maneras de disfrutar de Finlandia

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8 maneras de disfrutar de finlandia

8 maneras de disfrutar de Finlandia

La sostenibilidad es un concepto natural para los finlandeses. Es una forma de vida incrustada en nuestro ADN como resultado de nuestra relación íntima con la naturaleza

Un sistema de valores basado en el respeto por el mundo natural ha convertido a Finlandia en país pionero en el movimiento ecologista. La vida sostenible forma parte inherente de la vida cotidiana y la sostenibilidad se considera un elemento integral en todos los aspectos, desde el consumo de alimentos y energía hasta el diseño y los viajes, y el bienestar de las comunidades locales.

Te presentamos 8 formas de disfrutar de la Finlandia ecológica.

Sobre Finlandia

Lleno de contrastes interesantes, como las cuatro estaciones del año, el sol de medianoche y la oscuridad del invierno, urbano y rural, oriente y occidente.

Sobre Finlandia

1. slow travelLING

La forma de viajar de hoy en día nos lleva de una zona horaria a otra y el turismo convencional tiende a enfatizar un ritmo frenético que reduce el placer del viaje. Si deseas conocer verdaderamente el lugar en que te encuentras, reduce la velocidad y tómate tiempo para descubrir la auténtica Finlandia.

Elige la opción más ecológica para llegar a tu destino. Si tienes que viajar en coche, busca un vehículo híbrido o de baja emisión. El sistema ferroviario de Finlandia, VR, es un modo de transporte eficiente, popular y ambientalmente progresivo y está considerado como uno de los mejores de Europa. También es una forma romántica de recorrer distancias más largas y observar cómo va cambiando el paisaje. Una buena opción es el tren nocturno desde Helsinki a Rovaniemi. Es una excursión impresionante desde el extremo sur del país hasta Laponia, donde se puede apreciar la magia de la aurora boreal entre agosto y abril, y el sol de medianoche de mayo a agosto.

Donde quiera que tengas la intención de viajar en Finlandia, explora el entorno a pie o en bicicleta. Todas las ciudades y la mayoría de los pueblos ofrecen alquiler de bicicletas. ¡El sistema de alquiler de bicicletas de Helsinki es el más utilizado por los ciudadanos de toda Europa! Es tal la conexión de los finlandeses con la naturaleza, que siempre habrá un sistema de senderos cerca donde podrás caminar, ir en bicicleta o correr y esquiar en invierno. Igualmente, la red de transportes de Finlandia es muy fiable y una excelente manera de orientarse. En Helsinki, por ejemplo, los tranvías número 2 y 3 te llevarán por toda la ciudad en una visita turística de bajo presupuesto.

Cuando viajes por áreas costeras considera la opción de tomar un ferry local a una de las miles de pequeñas islas del archipiélago finlandés. Incluso hay una ruta por el Archipiélago de 250 kilómetros que parte de Turku, en la costa oeste de Finlandia, desde donde se puede ir de isla en isla hasta los islotes rocosos. Aunque puedes ir en coche, ¿por qué no montar en bicicleta? La vida en la isla tiene un ritmo propio y se disfruta mejor si puedes quedarte algún tiempo. Duerme en una encantadora cabaña de madera junto al mar y alquila un kayak o una canoa. Rema entre las distintas islas donde podrás divisar una foca o capturar algún pez, y empaparte de la belleza del archipiélago.

2. slow food

Los finlandeses siempre se han sentido orgullosos de su cocina y mucho antes de imponerse el movimiento “Slow food”, hacían hincapié en los beneficios de comer alimentos silvestres, orgánicos y producidos localmente. Reduce el impacto ambiental y consume productos regionales durante tu estancia al mismo tiempo que disfrutas de su intenso sabor.

La cultura culinaria finlandesa ha experimentado un renacimiento en los últimos tiempos, junto con el auge de la nueva cocina nórdica. Los ingredientes tradicionales y las recetas transmitidas a lo largo de generaciones están cada vez más presentes en los mejores restaurantes del país, y no es de extrañar. La comida finlandesa es deliciosa.

El corto período de crecimiento combinado con las largas horas de luz del día produce una sobreabundancia de riquezas durante los meses de verano. Este clima nórdico único también da como resultado una intensidad de sabores y contenido nutricional tales que los alimentos silvestres cultivados aquí se consideran superalimentos. El derecho universal de acceso y uso de la naturaleza permite a cualquier persona alimentarse libremente y poder probar los frutos del bosque. Pero no solo eso. El arenque del Báltico, el charrán ártico, el Leipäjuusto (queso de Laponia) y el Ruisleipä (pan de centeno) son solo algunas de las opciones del menú finlandés para tentar a tu paladar.

Si sales a cenar, las opciones para comer de forma sostenible son abundantes. Las opciones veganas, de origen local e incluso de cero desperdicios, como los restaurantes LOOP y Nolla en Helsinki, están cada vez más extendidas. Y si deseas disfrutar de la comida local con una bebida, no es necesario pedir champán francés. Finlandia es parte de los crecientes productores nórdicos de vino, cerveza artesanal y licores. El vino de bayas árticas, las cervezas con ingredientes silvestres de la naturaleza finlandesa como las bayas de enebro y el abeto, y la ginebra hecha con centeno 100% finlandés están dejando su huella tanto en el país como en el extranjero.

3. finlandia salvaje

El vínculo sagrado de los finlandeses con la naturaleza queda reflejado en el poema épico nacional, Kalevala, una colección de poemas antiguos y canciones sobre la creación del mundo. La saga presenta los dioses responsables de los distintos elementos de la naturaleza, como Tapio, el dios del bosque, e Ilmatar, el espíritu del aire. Las historias tienen lugar en un mundo imaginario que se parece a la primitiva Finlandia.

En cierto modo, los finlandeses han asumido el papel de los dioses nórdicos como protectores de gran parte de la naturaleza virgen que habitan. Más del setenta y cinco por ciento del país está cubierto de bosques boreales. A Finlandia se la conoce como la “Tierra de los Mil Lagos” cuando de hecho hay 188.000, y las islas frente a la costa conforman el archipiélago más grande del mundo. Finlandia es también el hogar de algunos de los últimos rápidos de Europa, y los ríos y lagos cubren hasta el 10% de la superficie del país.

Cuando estés aquí, verás que la naturaleza finlandesa no solo es grande y hermosa, sino que también está bien cuidada. Aproximadamente el 10% del área total del país está protegido por las leyes de conservación de la naturaleza y áreas silvestres, pero el respeto por la naturaleza ha ayudado a mantener todos los paisajes naturales en perfectas condiciones, desde los bosques y lagos hasta los páramos septentrionales y el archipiélago exterior.

Existen 40 parques nacionales repartidos por todo el país que puedes explorar libremente, con la excepción de algunas áreas restringidas: este derecho de acceso se conoce como “derecho de acceso público a la naturaleza”, Jokamiehen oikeudet en finés. Contribuye al bienestar del medio ambiente al pisar suavemente y sin dejar huellas humanas. Evita los ruidos fuertes y ten cuidado de no asustar a la vida silvestre o invadir sus hábitats naturales.

Puede que te sorprenda descubrir que no importa a dónde vayas dentro del país, incluso en los centros urbanos, la naturaleza nunca está lejos. Los bosques salvajes prosperan en la capital finlandesa y Helsinki está situada en medio de su propio archipiélago. Los finlandeses han diseñado sus ciudades en armonía con la naturaleza circundante, lo que las hace más habitables y sostenibles. Respeta la naturaleza de Finlandia como sus habitantes. La recompensa será una increíble belleza y serenidad.

4. comunidad local

Los viajes sostenibles implican mantener una postura abierta hacia otras culturas y conectar con las comunidades locales, y Finlandia es más diversa culturalmente de lo que podrías pensar. Los dos idiomas oficiales del país son finés y sueco. Los finlandeses étnicos constituyen la mayoría de la población, mientras que la minoría de habla sueca representa solo el 5%, pero los sueco-finlandeses tienen una larga relación histórica con el país, al igual que los pueblos indígenas sami de Laponia y la minoría romaní tradicional. Oleadas más recientes de inmigración de países tan variados como Rusia y Somalia han contribuido al creciente multiculturalismo del país.

Incluso dentro de las comunidades étnicas hay diversidad. Los carelios del este de Finlandia se consideran un subgrupo cultural de los finlandeses étnicos y los sami de Finlandia hablan tres idiomas: sami septentrional, sami de Irani y sami de Skolt. El dialecto y la geografía también juegan un papel en la definición de las comunidades de Finlandia y puedes encontrar diferencias sutiles y más sustanciales al viajar de un lugar a otro.

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Lo importante es reconocer las tradiciones de culturas únicas en cada comunidad en la que te encuentres. Se respetuoso y receptivo a cosas nuevas como comidas tradicionales, arte y espiritualidad. ¡Estás aquí porque quieres conocer Finlandia y disfrutar de experiencias diferentes como el arenque en escabeche o quitarte la ropa en una sauna para saltar a un lago helado! ¿Por qué no te preparas antes de venir para impresionar con tu conocimiento de la historia local o algunas palabras en finés, sueco o uno de los idiomas sami? No temas hacer preguntas: a los finlandeses les encanta ayudar.

Si participas en la cultura local, tu estancia será aún más enriquecedora, ¡simplemente recuerda pedir permiso y preguntar por direcciones a los habitantes!

5. reciclaje

Una vez al año, el 28 de agosto, Helsinki y algunas otras ciudades del país organizan un festival de reciclaje llamado ‘El día de la limpieza’ o Siivouspäivä. Es un mercadillo, abierto a cualquiera que quiera abrir un puesto donde lo desee y ofrecer productos de segunda mano para la venta. El festival tiene su origen en Helsinki, pero el objetivo es difundirlo por todo el mundo. La iniciativa apoya la tendencia cada vez más extendida hacia una economía circular en Finlandia con menos residuos y un estilo de vida más sostenible.

El programa de casco y devolución de Finlandia para botellas de plástico y vidrio y el reciclado de latas de metal ha sido muy eficaz durante muchos años con una tasa de devolución de más del 90%. Otras innovaciones más recientes han convertido a Finlandia en un líder en gestión de residuos. El país ganó el Premio Europeo de Reciclaje de Papel en 2015 por una técnica de hilado que produce prendas y textiles a partir de papel usado. La empresa finlandesa, Paptic, desarrolló recientemente un método para fabricar bolsas de plástico con materiales a base de madera de bosques gestionados de forma sostenible. Otras dos compañías, ResQ Club y Lunchie, están abordando los desperdicios de alimentos con aplicaciones que le permiten a las personas saber cuándo se van a tirar los excedentes de comida del restaurante, que luego se pueden pedir y comprar con un descuento significativo.

Haz tu propia contribución a la salud de tu entorno y familiarízate con las prácticas de reciclaje locales. Lleva tus propias bolsas a las tiendas, compra solo lo que necesitas, usa productos respetuosos con el medio ambiente (no plásticos) y deja que tu lema sea el viajar liviano y evitar desperdicios.

6. reducir

El estilo de vida finlandés abraza el minimalismo y eso significa vivir con menos. Pídeles consejos a tus anfitriones finlandeses sobre cómo reducir e incluso eliminar el desperdicio. Si viajas sin un guía local, piensa en las formas de disminuir tu huella ecológica utilizando el sentido común y observando los hábitos locales.

En verano, los finlandeses abandonan las ciudades y se van al campo. La mayoría de la gente tiene acceso a algún tipo de cabaña de verano o mökki, que, tradicionalmente, son cabañas de madera modestas, a menudo sin sistema de desagüe, agua corriente o incluso electricidad. ¡De eso precisamente se trata! La cabaña es un lugar para alejarse de todo y encontrar la belleza en la simplicidad y la naturaleza. No necesitas los aparatos electrónicos cuando estás de vacaciones y los brillantes veranos nórdicos ofrecen mucha luz. La comida la encuentras en la naturaleza finlandesa, desde las bayas del bosque a los peces de los lagos y el mar. Asimismo, será un verdadero placer descubrir los rituales de baño y lavado en plena naturaleza.

También puedes viajar de manera sostenible en los pueblos y ciudades desenchufando y apagando todas las luces y electrodomésticos a menos que sea absolutamente necesario. En Finlandia, los refrigeradores de aire no se usan comúnmente ya que se consideran un derroche de energía. Los finlandeses generalmente no usan secadoras de ropa, y prefieren tender la ropa para que se sequen de forma natural. Esta práctica no solo ahorra energía sino que extiende la vida útil de la ropa de cama y de vestir. Las bañeras también son poco comunes. Aquí la gente se relaja y limpia en la sauna y usa duchas y agua de forma económica.

Trae tu propia botella a donde quiera que vayas, ¡puedes llenarla con el agua del grifo más limpia del mundo! y come alimentos locales sin envasar. Los mercados al aire libre de temporada son una parte esencial de la vida finlandesa y están repletos con los abundantes productos de la naturaleza finlandesa. Puedes degustar pescado ahumado directamente de los barcos de pesca en la Plaza del Mercado de Helsinki y llevarte productos frescos para tu viaje.

Finlandia es la meca para los amantes del diseño y un lugar ideal para comprar de forma local y sostenible. El diseño finlandés está inspirado en la naturaleza y es conocido por su calidad atemporal, elegancia y durabilidad, por lo que es una inversión ética en lugar de una compra impulsiva.

Desde las marcas emblemáticas como Marimekko, Iittala y Artek hasta los diseñadores independientes más pequeños, existe una gran tradición de diseño y elaboración de objetos hermosos de forma cuidadosa. Eso incluye mano de obra y materiales de origen ético, y la intención de crear cosas que sean funcionales y no superfluas.

Aprende sobre el patrimonio del diseño de Finlandia mientras estás aquí para que puedas tomar decisiones sobre cualquier cosa que quieras llevarte a casa. El Museo del Diseño de Helsinki es un excelente lugar para comenzar con una introducción a la historia del diseño finlandés. Los finlandeses usan su diseño en la vida cotidiana y lo verás donde quiera que vayas, desde Marimekko en las calles hasta cristalería Iittala en restaurantes y hogares. Pregúntale a un lugareño y ellos estarán felices de decirte de dónde procede un determinado objeto y quién lo ha diseñado.

Debido a la alta calidad del diseño finlandés, han sobrevivido muchos tesoros del pasado y existe una floreciente escena vintage y de segunda mano. La colección vintage de Artek se puede encontrar en Artek 2nd Cycle en Helsinki y puedes seguir la antigua ruta en cualquier lugar del país. Los mercados de pulgas son una forma popular de comprar diseños reciclados y una excelente forma de contribuir a la economía circular.

Los diseñadores de moda pioneros en Finlandia también son conscientes de la necesidad de combatir la moda rápida y desechable con diseños únicos y clásicos que resistan el paso del tiempo. Cuando Samu-Jussi Koski, creó su línea de ropa, Samuji, diseñó un “guardarropa completo” para mujeres de solo diez piezas atemporales para reflejar una filosofía de consumo restringido. La peculiar y nostálgica moda de Ivana Helsinki tampoco sigue las tendencias. Ella prefiere destacar como una “excentricidad del norte” y hace vestidos y otros accesorios que son funcionales, pero también cuenta historias basadas en recuerdos de la infancia y su amor por los viajes y los animales. ¡Incluso tiene una colección llamada Animal Rights!

¡Y hay mucho más! La Semana de la Moda de Helsinki 2018 marca la primera semana de la moda 100% sostenible en el mundo, colocando a Finlandia a la vanguardia del diseño sostenible y un estilo de vida circular.

Ya lo sabes, cuando estés en Finlandia opta por un diseño de calidad y recuerdos que te sigan gustando en años venideros.

8. alojamiento

Los viajes responsables incluyen la búsqueda de un lugar ecológico para alojarse y las opciones en Finlandia van desde humildes cabañas hasta lujosos complejos ecológicos y dormir bajo las estrellas, ¡así que elige! Si quieres una experiencia auténtica, debes optar por la naturaleza. No puedes descubrir Finlandia desde el interior de un hotel con aire acondicionado, así que busca opciones originales y ecológicas que enriquezcan tu viaje y te acerquen a descubrir la esencia de la vida finlandesa.

El cisne nórdico es el ave nacional de Finlandia y también el símbolo que debes tener en cuenta al buscar alojamiento sostenible. La etiqueta del cisne ha sido otorgada a casi 100 hoteles, restaurantes y centros de congresos de Finlandia y garantiza que cumplen con estrictos estándares ambientales. La certificación Green Key global, otorgada por ahora a 80 hoteles finlandeses, también es una garantía para una estancia respetuosa con el medio ambiente.

Se puede decir que es posible viajar prácticamente en cualquier parte de Finlandia y vivir y mantenerse de forma sostenible. Son muchos los magníficos Bed & Breakfast y las sencillas cabañas energéticamente autónomas son una excelente manera de sumergirse en la naturaleza finlandesa. Alquila una cabaña junto al lago, una casa de campo junto al mar o levanta una tienda de campaña en el hermoso desierto nórdico.

Vivir de forma salvaje y libre despertará tus sentidos y te hará querer volver para experimentar más.

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