La Finlandia del Slow Food
Mucho antes del auge del movimiento del Slow Food en el mundo durante los años 80, los finlandeses ya promovían la importancia de comer alimentos silvestres, naturales y producidos localmente.
El concepto de slow food está arraigado en la forma de vida finlandesa y es fundamental para la cultura. Es parte de un estilo de vida que adopta un ritmo más lento, simplicidad y autenticidad. Los ingredientes puros y saludables de la naturaleza se preparan con métodos tradicionales transmitidos de generación en generación. Las comidas son experiencias compartidas y se presentan con cuidado, ya sea por la mañana con pan de centeno, quesos y fruta, o una cena de gala. La comida aquí se considera mucho más que alimento; forma parte de la identidad finlandesa y se celebra a lo largo de las estaciones, desde la llegada de las primeras patatas a principios de junio y las celebraciones para degustar el cangrejo de río en agosto hasta las reuniones con pescado en el otoño, como el Festival del Arenque del Báltico de Helsinki.
Cuando estés en Finlandia, disfruta y acepta esta calma, te decimos cómo.

Sobre Finlandia
Lleno de contrastes interesantes, como las cuatro estaciones del año, el sol de medianoche y la oscuridad del invierno, urbano y rural, oriente y occidente.
Enlaces relacionados
También puede interesarte
Sobre Finlandia
Las bayas y frutas finlandesas están cargadas de sabores dulces, además de sanos flavonoides y vitaminas.
Leer másLos finlandeses son unos apasionados de su comida y saben cómo disfrutarla. Son muy leales a sus raíces culinarias. Aunque en Finlandia puedes comprar casi cualquier cosa que desees hoy en día, hacer lo que hacen los nativos será, por seguro, un deleite. En Finlandia, hay puestos de mercado en todas partes …
Leer másLos alimentos silvestres de Finlandia son puros, simples, de temporada, de crecimiento lento y natural.
Leer másHay un apasionante renacimiento de las destilerías y las fábricas de cerveza artesanales y Finlandia se está labrando un nombre con sus marcas locales. Las destilerías y las cerveceras artesanales que hacen pequeñas cantidades forman parte del movimiento de «comida lenta» que anima a proteger las tradiciones culinarias regionales. Finlandia nunca perdió sus conexiones con el pasado ni su espíritu pionero y por eso ahora está en inmejorables condiciones para producir productos exclusivos con un toque de nostalgia y otro de aventura.
Leer másLugares como el Patrimonio Mundial de la UNESCO Suomenlinna, el lago Saimaa, Laponia y las islas Åland están a solo un clic de distancia. ¡Haz un tour por Finlandia en línea!
Leer másEsta página contiene información práctica para viajeros internacionales que viajen a Finlandia durante la pandemia de Coronavirus.
Leer más