Alimentación y bienestar

Celebrando al finlandés que llevas dentro con Alex Nurmi

Quinta clase

La última clase magistral consiste en crear un banquete de celebración. Esta es tu oportunidad de jugar con nuevos ingredientes, cambiar las rutinas culinarias y centrarte en el presente mientras preparas un menú para celebrar el finlandés que llevas dentro. Sabores únicos combinados con beneficios reales para la salud son los ingredientes que componen la comida finlandesa. A través de la elaboración práctica de recetas de cocina y de sesiones de búsqueda de alimentos, adquirirás un conocimiento exhaustivo de lo que hace tan felices a los finlandeses cuando se sientan a comer.

Contenido

La clase de Alex ofrece una auténtica experiencia culinaria con un giro moderno a la cocina tradicional finlandesa. A lo largo de la clase, Alex te inspirará para que te entusiasmes con los ingredientes básicos, con platos que presentan una mezcla de ingredientes de alta calidad, montajes inspiradores y la alegría de aprender algo nuevo. La sesión de cocina se centrará en el tema de la fiesta finlandesa del solsticio de verano, Juhannus, lo que añadirá un toque alegre a la experiencia. Prepara tus delantales porque, con Alex, marinarás salmón finlandés y pescado blanco con remolacha, prepararás semillas de mostaza en escabeche y patatas, y condimentarás pepinos y guisantes con hierbas. De postre, disfrutarás de fresas y frambuesas marinadas servidas con pudin de regaliz.

Información sobre la recolección de alimentos y sus beneficios para la salud

El placer de trabajar con ingredientes básicos y crear montajes inspiradores para tus creaciones culinarias

Un giro moderno a los platos tradicionales finlandeses del Juhannus

"La sesión de Alex fue súper inspiradora y me enseñó a no solo ver la comida como algo para comer, sino como algo en lo que podemos volcar nuestra creatividad y usar la cocina como una pausa para vivir el momento."

– Zeynep, Turquía

Tu instructor Alex Nurmi

Alex Nurmi es un reputado chef que lleva más de 20 años en el sector culinario y su filosofía alimentaria se basa en la frescura de los sabores y la salud. Nacido en Estocolmo, de madre finlandesa y padre nigeriano, se trasladó a Turku a los tres años y ha vivido en Finlandia los últimos 40 años.

Tras graduarse como chef de restaurante, inició un verdadero viaje culinario y se dio a sí mismo muchos títulos, como chef de televisión, estilista de alimentos, consultor alimentario, productor de alimentos, autor de libros de cocina y diseñador de alimentos. Sin embargo, lo más importante para Alex ha sido aprender más de cada reto e inspirarse continuamente en los ingredientes básicos. Sus platos suelen presentar una mezcla de ingredientes de alta calidad, montajes inspiradores y la alegría de aprender algo nuevo.

Alex también ha hecho numerosas apariciones en televisión como chef, incluida una etapa de 16 años como cocinero de televisión. También ha participado en la producción y cocina de 2.800 episodios del popular programa de cocina finlandés "Mitä tänään syötäisiin". A lo largo de los años, Alex ha participado en un sinfín de proyectos relacionados con la gastronomía y tiene un montón de historias que compartir.