Séjournez chez l’habitant : hébergement familial et chambres d’hôtes sur la côte finlandaise

Les Finlandais qui habitent la côte et son archipel ont un mode de vie bien particulier : ils sont liés de manière unique à leur environnement. Et pour la plupart, ils en vivent. Si vous souhaitez découvrir leur quotidien, séjournez dans des chambres d’hôtes et hôtels familiaux. Lors de votre séjour dans l’un de ces charmants hébergements, vous pourrez rencontrer les familles accueillantes qui gèrent les lieux, les chefs qui ont préparé votre dîner, et goûter aux spécialités finlandaises du coin. L’attrait de l’archipel a amené des familles entières à changer le cours de leur vie.

Voici quelques-unes des meilleures chambres d’hôtes de la côte finlandaise.

Café, restaurant et chambre d’hôtes, Köpmans est situé dans un ancien magasin du village, une maison en bois jaune récemment rénovée, à proximité du port de l’île de Nauvo. Ce qui n’était au départ qu’un passe-temps estival s’est transformé en un véritable changement de vie pour la famille qui gère l’établissement. Chez Köpmans, vous pourrez déguster des plats du jour cuisinés de A à Z avec les meilleurs ingrédients de l’archipel, dont certains proviennent directement du jardin du restaurant. Les chambres accueillantes sont dotées d’une salle de bains privée et le petit déjeuner est compris dans le tarif.

L’hôtel Nestor doit son nom à Nestor Johansén, agriculteur et arrière-grand-père de William Hellgren, le chef originaire de Stockholm qui dirige actuellement l’établissement. La ferme et son architecture remontent au début du XVIIIe siècle, mais les bâtiments actuels ont été construits il y a environ 200 ans. Ce qui était autrefois la grange accueillant les animaux de la ferme a été transformée en un charmant refuge insulaire, pour le plus grand bonheur des clients. Le restaurant, Back Pocket, constitue le cœur de l’hôtel. Chaque matin, l’équipe en cuisine prépare rituellement le levain pour le dîner du soir, une série de plats toujours différents et réalisés à partir d’ingrédients nordiques de saison.

L’ouverture de l’hôtel Hyppeis à Houtskär a donné aux propriétaires Outi et Sam l’occasion tant recherchée de s’installer dans l’archipel. Et leurs clients les remercient : ils peuvent désormais profiter d’un séjour dans une ancienne école de village, construite en 1904 et transformée en un élégant hôtel. Dans ce charmant hôtel-restaurant finlandais, Outi et Sam régalent les touristes et les résidents avec de délicieux plats préparés avec des ingrédients locaux. Vous pouvez rejoindre Houtskär par ferry tout au long de l’année. C’est donc un lieu où l’on peut séjourner en toute saison, de l’été riche en animation à l’hiver calme et douillet.

À Tackork, vous avez le choix entre plusieurs options d’hébergement. Que vous préfériez une suite, une cabane de chasse ou un chalet moderne au toit de verre, chaque lieu possède une atmosphère unique, et chaque oreiller, couverture et décoration a été soigneusement sélectionné pour y correspondre. Il en va de même pour le restaurant, qui est spécialisé dans la viande de gibier et propose un brunch typique de l’archipel, avec des baies fraîches provenant de la ferme voisine (la propriété était autrefois une exploitation de baies et de légumes réputée). Très appréciés, les chalets sont situés non loin de la ferme, là où le ciel n’est pas perturbé par la pollution lumineuse et où vous pouvez observer les étoiles sous la verrière, sans bouger de votre lit.

L’hôtel Svala est le résultat d’un projet mené par un duo mère-fille autour de « tout ce qui est beau, durable et local ». L’ancien hôpital de la ville a été transformé en un hôtel où se mêlent beauté rustique et esthétique moderne et sophistiquée, le tout parfait d’une touche artistique. L’hôtel est conçu pour faire appel à tous les sens des clients, entre excursions culturelles, jardins holistiques et cuisine inoubliable. L’île de Kumlinge est accessible depuis Mariehamn, sur le territoire d’Åland, en voiture et en ferry. Le trajet constitue en lui-même un voyage extraordinaire. L’hôtel possède également une villa sur l’île principale d’Åland, si vous préférez faire une courte étape.