Vivi il vero Natale nordico

Tutti sanno che Babbo Natale viene dalla Finlandia, ma il Natale finlandese offre tanto altro! Durante il periodo natalizio, i finlandesi adorano circondarsi di amici e parenti e fare le cose con calma, sorseggiando un bicchiere di vin brûlé e andando in sauna, ovviamente.

I panorami bianchi avvolti dall'oscurità, illuminati solo dalle stelle in cielo e dalle lanterne di ghiaccio nei giardini delle case, sono il modo migliore per entrare nell'atmosfera natalizia. Il Natale inizia decidendo prima di tutto dove trascorrerlo. La scelta più comune è in casa con la famiglia, ma è sempre più comune affittare cottage e villette in campagna.

Anche il cibo gioca un ruolo centrale nelle celebrazioni natalizie finlandesi. L'arrosto di maiale è il piatto più comune durante le celebrazioni in famiglia ed è accompagnato da varietà di pesce, casseruole e insalate. La vigilia di natale inizia con la tradizionale colazione natalizia, la cui delizia per eccellenza è il porridge di riso. Nel pomeriggio, dopo un paio di birre natalizie, si iniziano a intonare i canti tradizionali natalizi. E per concludere la serata, niente di meglio di una calda sauna per rilassare il corpo e la mente.

Le tradizioni gastronomiche natalizie in Finlandia variano a seconda di dove ci si trovi, ma esistono alcuni piatti tipici in tutto il paese. Il prosciutto cotto in forno servito con senape è un piatto immancabile, spesso accompagnato da un vario assortimento di pesce. Le pietanze vegetariane includono la classica insalata di barbabietole e vari piatti a base di radici cotti al forno, come la famosa casseruola di rutabaga.  

Dolci come crostate speziate alla marmellata di prugne e il porridge di riso sono prelibatezze natalizie finlandesi amate praticamente da tutti. Una delle attività più popolari del periodo è la decorazione del pan di zenzero, spesso appeso al ramo di un albero di abete.

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Il Natale non è finlandese senza pan di zenzero, vin brûlé speziato e una sauna riscaldata a legna: è la combinazione che crea il vero spirito natalizio.

Simile al vin brûlé, il "glögi" è il drink natalizio preferito, solitamente a base di vino o succo di frutta rossa mescolato con spezie, come cardamomo e cannella, e servito con uvetta e mandorle.

Le lanterne fai da te sono decorazioni natalizie popolari che illuminano splendidamente l’oscurità dell’inverno. Prova anche tu a costruire una lanterna piena d'atmosfera usando piccole palle di neve o con il ghiaccio. Fai congelare parzialmente l’acqua in un secchio, rimuovi l'acqua restante e metti una candela o una luce a led all'interno del guscio congelato. Rimarrai sorpreso dalla differenza che può fare una semplice lanterna: la notte artica diventerà immediatamente più accogliente.

Dai anche un'occhiata ad altre divertenti attività in Finlandia durante l'inverno.

In Finlandia, la vigilia di Natale è il giorno principale: è la notte in cui Babbo Natale porta i doni ai bambini. La visita di Babbo Natale è difatti la tradizione natalizia più attesa dai membri più piccoli della famiglia. Oltre all’apertura dei regali, le tradizioni della vigilia includono il glögi, la cena e la sauna natalizia. Anche la messa di Natale è una tradizione per molti.

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