Хельсинки: на пути к строгому вегетарианству

Прокрутить страницу вниз

СТАТЬЯ

ХЕЛЬСИНКИ: НА ПУТИ К СТРОГОМУ ВЕГЕТАРИАНСТВУ

Хельсинки: на пути к строгому вегетарианству

Несколько удивительно, но употребление исключительно растительной пищи стало одной из мировых тенденций современных обществ. Финляндия — не исключение: в наших супермаркетах появилось огромное количество новых и интересных растительных продуктов, все больше ресторанов предлагают растительные блюда, и наша страна может стать лидером по экспорту “вытяжки из овса”. Серьезно!

Как столица, Хельсинки находится на гребне этой тенденции. Хотя ресторанов с полностью веганским меню еще совсем мало, но многие вегетарианские заведения отдают предпочтение растительной кухне. Что особенно приятно, большинство уважающих себя современных ресторанов наряду с традиционными блюдами предлагают их растительные варианты, что отлично подходит для встреч с друзьями или ужина с родителями. Ниже представлены описания самых лучших заведений Хельсинки, где ваши веганские потребности будут удовлетворены. Обзор подготовили Олли Ойлинки (Olli Oilinki) и Катя Карьялайнен (Katja Karjalainen)

Развернуть карту

Регион Хельсинки

Хельсинки – это современный компактный европейский город, известный своими традициями дизайна и высоких технологий. Его неповторимый характер создается в немалой степени тем, что город находится на морском побережье, а по большому счету, между Востоком и Западом.

Регион Хельсинки

Silvoplee

Классический вегетарианский ресторан в районе Каллио. Это местное заведение отдает предпочтение органическим ингредиентам и склоняется к здоровой веганской пище. К вашим услугам шведский стол с большим разнообразием блюд, вы сами накладываете себе еду и платите за вес, хотя это может влететь вам в копеечку! Все смузи готовятся на месте из сезонных продуктов, а на десерт можно отведать вкусное вегетарианское пирожное. В меню присутствуют несколько сортов органических вин, пива и сидра!

Toinen linja 7

Vaasankatu

Если вы оказались в незаурядном районе Сёрняйнен, проголодавшемуся вегану стоит посетить Vaasankatu. В SoiSoi предлагают лучший сейтан в городе, в Just Vege готовят отличные фалафель и бургеры, а Vegekauppa является магазином с прекрасным ассортиментом продуктов для веганов. Если вы хотите поесть пиццы, отправляйтесь за угол в Hämeentie и Bar Loosister, и все ваши желания исполнятся!

Vaasankatu 9–15

Onda

Многогранное уютное заведение, в котором каждый найдет что-нибудь для себя. Большинство блюд в меню вегетарианские, и любое из них можно сделать веганским. Потрясающий хумус, великолепные крылышки из цветной капусты и здоровые салаты в мисках идеально подходят для перекуса, а веганский бургер с рыбой и сейтан как следует утолят голод. В меню есть блюда из рыбы и мяса, поэтому ваши консервативные друзья могут не переживать. Все вина также огранические и веганские.

Toinen linja 3

Kippo

Если вы находитесь в центре Хельсинки и захотите перекусить в середине дня, Kippo в торговом центре Forum предлагает отличные сэндвичи, соки, смузи и кофе. Заведение удобно расположено, еда свежая и вкусная, смузи неподражаемы, а что же самое главное? Меню на 100% веганское.

Mannerheimintie 14-20, 3 этаж

Fafa’s

Лучший фалафель в Хельсинки и точка. В городе работает шесть кафе этой сети, а кафе в Iso-Roobertinkatu, Kamppi и Mikonkatu открыты допоздна по выходным. Лучше возьмите еду на вынос, потому что кафе небольшие и обычно там людно.

www.fafas.eu/

Сеть кафе

Hietsun Kauppahalli

Этот необычный рынок начал работу в 1903 г. и является вторым самым старым рынком в Хельсинки. Сегодня он служит огромному количеству современников, которые хотят пообедать среди недели или перекусить во время посещения блошиного рынка в выходные. В Fat Tomato можно заказать вытяжку из овса, инновационный финский продукт, покоривший всю страну. По запросу здесь могут приготовить лепешки с веганским сыром, а все салаты исключительно овощные. Если вам хочется чего-то более питательного, теплого и в восточном стиле, вам повезло, поскольку Fat Ramen как раз находится за углом. А если вам будет достаточно сэндвича, лучше пойдите в Street Gastro.

www.hietalahdenkauppahalli.fi/en/

Lönnrotinkatu 34

Cargo

Это городское кафе-ресторан, новое лицо на вегетарианской сцене Хельсинки, построено из контейнеров для перевозки грузов. Популярное место отдыха ка днем, так и по вечерам, а терраса на крыше, наверняка, одна из самых солнечных в городе. Несмотря на то, что блюда из меню могут быть дороговаты, обеды более доступны и перед ними просто невозможно устоять. Если вы приплыли в Хельсинки на пароме, с пристани Länsiterminaali сюда можно дойти пешком и позавтракать по пути в город, а прямо у входа останавливаются трамваи 9 и 6T.

www.cargohelsinki.fi/vegetarian-restaurant/

Ruoholahdenranta 8

ТОРЖЕСТВЕННЫЕ УЖИНЫ ДЛЯ ВЕГАНОВ

Вам нужно заведение для особого случая? Некоторые уважаемые дорогие рестораны также предлагают веганское меню, среди них – пользующийся большим успехом Farang, ресторан шеф-повара Томи Бьорка в азиатском стиле. А огромное разнообразие блюд скандинавской кухни представлено в ресторане Chef & Sommelier, которым восхищались члены семьи Мишлен. Более причудливые вариации блюд скандинавской кухни можно отведать в ресторане Grön.

www.farang.fi/en

Ainonkatu 3

www.chefetsommelier.fi/en/

Huvilakatu 28

www.restaurantgron.com/

Albertinkatu 36

Ссылки по теме

Вас также может заинтересовать
Регион Хельсинки

Лучшие места для посещения за пределами Хельсинки

В каком бы направлении вы ни отправились из Хельсинки, вас ждут незабываемые впечатления. Отправляйтесь в однодневную поездку или организуйте свое путешествие на целую неделю! Столица Финляндии – это место, где большинство гостей Финляндии останавливаются или, по крайней мере, оказываются здесь проездом. Хельсинки – это оживленный город, расположенный на морском побережье, …

Подробнее

ЗНАКОМЬТЕСЬ: ФОТОГРАФ КОНСТА ПУНККА

У 24-летнего Конста Пункки более миллиона подписчиков в Инстаграме. Талантливый фотограф-натуралист стал настоящей звездой в соцсетях, его популярность открыла ему двери в самые известные журналы, в частности, National Geographic, и помогла посетить самые экзотичные уголки мира.

Подробнее

Красота Финских Контрастов и Крайностей Глазами Эйкка Топпинена

Сочная зелень берез, обрамляющая зеркальную гладь озер. Свежесть теплого воздуха. Пение птиц и доносящийся из сауны детский смех. С другой стороны – иссиня-черная темнота зимней ночи, хруст снега под ногами, пар в воздухе и кристаллики льда на воротнике. Неповторимое очарование природы можно описывать бесконечно. В Финляндии зима и лето …

Подробнее

Винтажный Хельсинки

По всему городу разбросаны магазины секонд-хенд, антикварные лавочки и популярные блошиные рынки, где можно найти качественную одежду и мебель, а также пополнить вашу коллекцию старины.

Подробнее

24 часа в Хельсинки

Проведя 24 часа в Хельсинки, вы успеете ощутить дух этого приветливого города. И, возможно, вам не захочется уезжать.

Подробнее

Волшебство зимнего Порвоо

Старый Порвоо является одним из самых идиллических уголков Финляндии. На его мощеных булыжником улочках выстроились старинные, похожие на кукольные, дома, а на вершине холма над речной долиной возвышается средневековый кафедральный собор из белого камня. Порвоо, раскинувшийся всего в получасе езды к востоку от Хельсинки, абсолютно неотразим летом и волшебно сказочен зимой.

Подробнее

СТАТЬЯ

ХЕЛЬСИНКИ: НА ПУТИ К СТРОГОМУ ВЕГЕТАРИАНСТВУ