Långsam Mat Finland

Långt före den globala Slow Food Movement uppstod på 1980-talet marknadsförde Finland betydelsen av att äta vild, naturlig och lokalt producerat mat.

Slow mat är inrotad i den finska livsstilen och är central för kulturen. Det är en del av en livsstil som omfamnar en långsammare takt, enkelhet och äkthet. Rena, hälsosamma ingredienser från naturen är tillagade på traditionella sätt som ärvts genom generationer. Måltider är gemensamma stunder och tillagade med omsorg, vare sig det är vid frukostbordet med rågbröd, ostar och frukt eller en finare kvällsmiddag. Här ses mat som mycket mer än bara näring; mat är en del av den finska identiteten och firas genom säsongerna från ankomsten av den första nypotatisen i juni och kräftskivan i augusti till fiskmarknader som Helsingfors strömmingsmarknad.

I Finland ska du njuta av detta långsamhet – vi visar dig hur.

Om Finland

Finland är fullt av kontraster såsom de fyra årstiderna, midnattssolen och polarnatten, det urbana och det avlägsna, öst och väst.

Om Finland