赫尔辛基素食大流行！
多少有些让人意外的是，素食竟然成了全球最大的当代时尚趋势之一。芬兰也不例外：我们的超市货架上涌现出大批有趣的农作物新产品，越来越多的餐厅开始为素食主义者供应特制佳肴，而“手撕燕麦”（Pulled Oats）很快就会成为芬兰第一出口食品了。我跟你讲真的！
赫尔辛基作为芬兰首都，在这一波浪潮中自然首当其冲。尽管全素食餐厅仍然凤毛麟角，但已有不少素食餐厅将植物类食材作为菜肴的主要成分。更令人高兴的是，几乎所有上档次的现代餐厅，除了传统菜肴之外也开始供应素食了——无论是团体聚餐还是与老人共进晚餐，都是很好的选择。
我们为你精选了一些在赫尔辛基满足你素食需求的最佳去处！
Olli Oilinki & Katja Karjalainen撰写
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赫尔辛基
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