住在拉普兰的日本厨师大森明

住在拉普兰的日本厨师大森明

20年前，大森明整理行装，背上背包就上路了。这个年轻人从来未曾想到，他自此便告别了东京，一去不返。

闯荡了一阵世界之后，大森明在离日本几乎8千公里之遥的地方安顿了下来。他在芬兰的拉普兰安了新家。

大森明和芬兰人有着共通之处，那就是，他们与大自然都有着紧密的纽带。“这是我住在这里最重要的原因之一。当你从湖里钓上了一条鱼，或是在林子里煮了一壶咖啡，这样的时光真是美好啊。在那种时候，我感觉和大自然合而为一，什么烦心的压力都不存在了。”