In viaggio nella campagna finlandese

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IN VIAGGIO NELLA CAMPAGNA FINLANDESE

In viaggio nella campagna finlandese

In una nazione dove d’estate gli abitanti si spostano letteralmente in massa verso la campagna, e dove le foreste ricoprono il 75% della superficie, il turismo ecologico è una risorsa in continua e rapida crescita. Vecchie fattorie aprono le loro porte a visitatori di tutto il mondo, con un’ampia offerta di cibi biologici da assaporare ammirando dal balcone verdi prati con pecore al pascolo.

Il viaggio attraverso la verde Finlandia può essere fatto in modo assolutamente ecologico: a cavallo, in canoa, in tenda, o magari nella cucina di una fattoria preparando il pane. Con ingredienti biologici, ovviamente. Le grandi fattorie antiche oppure i bed & breakfast della campagna finlandese sono facilmente raggiungibili in auto o in treno, e tutti prenotabili direttamente su internet. Spesso è a disposizione anche un servizio di pick-up direttamente dalla stazione d’autobus o ferroviaria.

Troverete qui sotto una selezione da noi preparata delle migliori soluzioni per una stupenda esperienza nella campagna finlandese.

La Finlandia

Terra di contrasti con quattro stagioni ben distine, il sole di mezzanotte e l’oscurità dell’inverno, città e campagna, oriente e occidente.

La Finlandia

FATTORIE HALTIALA E FALLKULLA

Come nelle pagine di un libro illustrato, l’introduzione migliore alla campagna finlandese è una visita alla fattoria di Haltiala oppure alla fattoria di animali domestici di Fallkulla, destinazioni preferite soprattutto dalle famiglie: un esempio di Finlandia rurale a pochi chilometri dal centro città. I visitatori potranno familiarizzare con animali tipici delle fattorie di un tempo: mucche, cavalli, maiali, pecore, capre e conigli.

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La fattoria Haltiala è specializzata nella coltivazione di piselli e girasoli, e i visitatori sono anche i benvenuti ad aiutare nella raccolta di luglio-agosto. La maggior parte degli animali di Fallkulla fanno parte del bestiame tradizionale nativo della Finlandia. Oltre alla possibilità di familiarizzare con gli animali, è disponibile anche un maneggio di cavalli islandesi presso la scuderia Fagur, a soli 15 km da Helsinki e facilmente raggiungibile anche con i mezzi pubblici. Un’esperienza da non mancare.

Lomamokkila

Lomamokkila è situata nella stupenda regione del lago Saimaa, a soli 10 minuti d’auto dalla cittadina di Savonlinna, sede del rinomato festival di musica lirica. Lomamokkila si trova in una posizione veramente strategica: gli stupendi panorami dei due parchi nazionali della regione sono a 45 minuti d’auto.

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Gli ospiti avranno la possibilità di ammirare anche gli animali della fattoria – cani, mucche e polli – nel loro ambiente naturale. Per i più avventurosi e in forma escursioni in bici da e per Savonlinna, un’altra esperienza sicuramente indimenticabile.

FATTORIA BIOLOGICA DI TERVAMÄKI, PATRIMONIO NAZIONALE

Immersa in uno stupendo paesaggio di declivi e foreste, la fattoria di Tervamäki porterà i viaggiatori indietro nel tempo fino agli anni Cinquanta, quando i panorami della regione erano costellati di ville e casette in tronchi di legno, con la tradizionale costruzione separata per la sauna e cucina all’aperto. Innumerevoli le opportunità: passeggiate naturalistiche, battute di caccia, escursioni guidate per la raccolta di funghi e frutti di bosco. L’edificio principale della fattoria dispone anche di uno spaccio per la vendita dei suoi prodotti biologici. Per chi ha intenzione di trattenersi per qualche giorno, a disposizione su ordinazione colazione e pranzo, per assaggiare prelibatezze locali come zuppa di pesce e rape al forno.

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AGRITURISMO LAHDELMA

Questo agriturismo biologico è situato sulle rive del lago Peruvesi nella regione del Savo meridionale, proprio nel cuore della regione dei laghi. La fattoria dispone di un bed & breakfast costituito da stanze ricavate in stalle completamente ristrutturate, cottage-spa privati e antiche costruzioni annesse proprio come nelle fattorie di un tempo. Oltre al pane fatto in casa, la fattoria dispone di una vasta gamma di verdure biologiche direttamente provenienti dalle sue terre tra cui patate, carote, rape e cipolle.

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Oltre alle varie coltivazioni e al servizio di bed & breakfast, Pertti e Ritva Lahdelma ospitano nella fattoria numerosi animali tra cui mucche, cani, gatti, conigli e anche un cavallo da conoscere e accarezzare. La fattoria Lahdelma è facile da trovare, basta seguire le indicazioni stradali per Pertunmaa, oppure raggiungerla in treno o autobus.

Henrik’s Garden

Agli amanti del mare consigliamo vivamente il “giardino di Henrik”, situato nella stupenda isola di Skåldö, parte dell’arcipelago di Ekenäs nella Finlandia meridionale. Proprio a lato dello stupendo parco troviamo questo cottage tradizionale, con stanza principale, cucina e sala da pranzo. Il giardino è adibito alla coltivazione di verdure, alberi di melo, frutti di bosco e fiori annuali. I visitatori sono benvenuti anche ad aiutare nel campo! A disposizione servizio di pick-up dalla stazione ferroviaria di Ekenäs. Sconto di 5 euro a chi viene senza auto.

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fattoria Ali-Ketola

Situata nella Finlandia occidentale sulle rive del fiume Kokemäenjoki, la fattoria Ali-Ketola è una tipica fattoria agricola che effettua servizio turistico da più di 20 anni. Una destinazione rinomata per gli amanti di pesca, canoa e bird-watching. A disposizione anche escursioni guidate.

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A disposizione pietanze prelibate a base di ingredienti assolutamente locali. Il fiume Kokemäenjoki è conosciuto anche tra la popolazione locale per i numerosi eventi in barca.

FATTORIA LEIPYÖLI

La fattoria Leipyöli sorge su un pendio nella stupenda e silenziosa campagna di Perniö, in prossimità del fiume Kiskonjoki. Grazie alla collaborazione con la macina del grano del villaggio di Kirakka, gli ospiti di Leipyöli avranno la possibilità di provare la sauna a fumo situata negli incredibili panorami del Grey Village.

Leipyöli offre inoltre numerose attività, come pesca, raccolta di funghi e frutti di bosco, escursioni in barca e canoa, nonché la possibilità di familiarizzare con gli animali della fattoria. A disposizione anche escursioni guidate nella natura per tutta la famiglia: il luogo migliore dove iniziare a conoscere la natura finlandese!

Puukarin Pysäkki

Puukarin Pysäkki è un bed & breakfast situato nella Carelia nord-orientale e aperto tutto l’anno con servizio di pensione completa: il luogo giusto per conoscere con l’agricoltura biologica e l’artigianato finlandese. La regione è fornita anche di percorsi segnati per escursioni in bicicletta e a piedi.

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La produzione propria di Puukarin Pysäkki include cereali, verdure, frutta e tuberi. Cibi assolutamente biologici, da accompagnare con pane di segale e crostate careliane, magari preparate direttamente con le vostre mani! Tutti i piatti del menu rispecchiano la locale tradizione careliana. La fattoria ospita inoltre sei mucche con i loro vitelli, pecore finlandesi, una capra e un asino, tutti molto popolari tra gli ospiti.

FATTORIA ERBORISTICA E BIOLOGICA – CENTRO BENESSERE FRANTSILA

Il centro benessere è situato in un antico casolare completamente ristrutturato, proprio nel cuore della fattoria, circondato dagli stupendi panorami di Hämeenkyrö, patrimonio nazionale della Finlandia occidentale. Le stanze possono ospitare da due a cinque persone e i campi di erba si trovano a breve distanza dal centro. Frantsila offre trattamenti naturali, massaggi, sauna con trattamenti terapeutici a base di erbe e torba. Di sicuro interesse il laboratorio per la distillazione di oli essenziali, dove gli ospiti potranno cimentarsi nella produzione del proprio profumo o dopobarba. A disposizione anche un ristorante vegetariano con menu a base di cibi biologici.

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