Les bonnes choses du terroir finlandais
S’il faut bien admettre que la Finlande n’est pas mondialement renommée pour sa cuisine, l’idée de consommer des produits alimentaires issus d’une production strictement locale et celle du “Slow Food” revenant à respecter le cycle le plus court possible entre le lieu de production et le consommateur, sont aujourd’hui largement adoptées en Finlande. Disponibles sur les étals des marchés des villes et villages de l’intérieur du pays, en Finlande du Sud comme tout au nord, les produits alimentaires finlandais de saison se révèlent toujours un vrai délice.
Issus de tribus de chasseurs-cueilleurs, les Finlandais se sont toujours directement nourris des forêts, des lacs et des champs qui recouvrent la majeure partie du pays, et c’est toujours le cas de nos jours. Les grands mammifères comme le renne ou l’élan, les oiseaux comme l’oie sauvage ou le canard colvert et les poissons frais constituent en Finlande des mets de choix depuis des siècles. Souvent accompagnés de pommes de terre, de légumes et de baies fraîches, tous ces délices des terroirs de Finlande se retrouvent aussi bien dans les dîners fins des citadins que dans le casse-croûte roboratif du bûcheron ou du travailleur de force.
Au sujet de la Finlande
Liens associés
Ces articles pourraient vous intéresser
Au sujet de la Finlande
Passionnés par leur cuisine nationale, les Finlandais savent faire honneur aux bons plats de leur terroir. Nous avons réuni une liste de dix spécialités emblématiques de la table finlandaise : y goûter c'est les adopter !
Pour en savoir plus about Les icônes absolues de la table finlandaiseQue diriez-vous d'une bonne randonnée en été, d'une sortie de ski de fond en hiver, d'une partie de cueillette de baies ou de champignons, ou simplement d'une promenade apaisante en forêt ?
Pour en savoir plus about La forêt et les Finlandais : une histoire d'amourLes baies sauvages et fruits de Finlande sont fortement concentrés en sucres, vitamines et flavonoïdes.
Pour en savoir plus about La forêt, source de bien-êtreDes endroits comme la forteresse maritime de Suomenlinna (site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO), le grand lac Saimaa, la Laponie et les îles d'Åland ne se trouvent qu'à un clic de souris de vous. Ne manquez pas de faire une visite virtuelle de la Finlande !
Pour en savoir plus about Une visite virtuelle de la FinlandeCette page contient les informations utiles pour les voyageurs internationaux arrivant en Finlande pendant l'épidémie de Coronavirus.
Pour en savoir plus about Conseils pratiques pour les voyageurs arrivant en Finlande pendant la pandémie de CoronavirusEntre églises anciennes en bois et chefs-d'oeuvre de l'architecture moderne, la Finlande est une destination qui a tout pour plaire aux passionnés d'architecture.
Pour en savoir plus about 22 sites emblématiques de l'architecture finlandaise