24 stunden in Helsinki

9 uhr: HELSINKI mit kaffee

Das Wichtigste zuerst. Wenn man an Finnland denkt, kommen einem Sauna und der Weihnachtsmann in den Sinn. Aber es gibt auch Kaffee. Es mag überraschen, aber die Finnen trinken weltweit am meisten Kaffee. Dennoch gibt es im ganzen Land nur zwei Starbucks. Wenn Sie Ihre tägliche Dosis Koffein brauchen, machen Sie sich auf den Weg in die Cafés, Coffeeshops und Röstereien in und um Helsinki – hier zählt niemand Ihre Tassen, denn der Durchschnittsfinne trinkt drei bis vier Becher pro Tag.

Es gibt sogar einen helsinkier Spezialitäten-Kaffeeführer, der all die gemütlichen Otre aufzählt, wo man sich in Ruhe niederlassen und eine gute Tasse Kaffee genießen kann – wie z. B. Mood Coffee Roastery in Ullanlinna, Andante serviert Kaffee und Kuchen in einem Blumenladen, oder das süße kleine Kahvila Siili, ein Sommercafé in Helsinkis historischem Viertel Käpylä.

Sollten Sie lieber Tee trinken, probieren Sie die finnische Version von Rooibos, vermischt mit Sanddorn und Birkenblättern – aka Polar Night Cup im Teemaa Tea House.

10 uhr: kulturpause

Helsinki ist am meisten für sein Design bekannt, das fest im Altagsleben der Stadt verwurzelt ist. Dennoch liegen Helsinki auch Kultur, Kunst und Architektur im Blut – ob bei einem Abend im neugebauten Helsinki Music Center, einem Dinner Under The Sky auf der Straße gemeinsam mit Freunden, beim Lux Helsinki, einem lustiges Festival mitten während der Wintersonnenwende oder beim We Jazz, einem Überraschungs-Jazzfest und Straßenbahnen, Kaffeebars und zu Hause.

Das beliebteste Museum hat etwas für jeden Geschmack zu bieten: das Kiasma zeigt moderne Kunst und die Architektur des Gebäudes selbst, im HAM (dem kürzlich wiedergeborenen Helsinki Art Museum) ist perfekt gelegen und zeigt eine wunderbare Sammlung aus lokalen meisterwerken und Popup-Ausstellungen wie z. B. Ai Wei Wei, oder Sie gehen ins Design Museum, um sich die finnischen dEsign-Ikonen anzusehen und das Samstagsprogramm für Kinder zu erleben. Nicht zu vergessen das Finnische Nationalmuseum, das mit einem wunderschönen Gebäude und der geschichte dieser schrulligen nordischen Nation aufwartet.

Alle Kirchen Helsinkis sind für Besucher geöffnet – besichtigen Sie die  Kamppi-Kapelle der Stille für Ihren Seelenfrieden oder den Dom von Helsinki Cathedral und die Uspenski-Kathedrale. Aus natürlichem Felsgestein gehauen, ist die Temppeliaukio-Kirche auch als Felsenkirche bekannt und wegen seiner außergewöhnlichen Akustik perfekt für Konzerte.

12 uhr: zeit zum mittagessen

Wenn Sie Finnland auf der Zunge spüren wollen, gehen Sie ma betsen ins Juuri, das lokale Tapas serviert, oder ins Savoy mit seinem Kräuter- und Bienendachgarten und wunderschönem Aaalto-Interieur. Kolmon3n in Kallio serviert ein köstliches Menü aus regionalen Zutaten. Auch jeder der drei über 100 Jahre alten Markthallen sind ein hervorragendes Ziel für neugierige Gourmets, die sich durch eine Vielfalt lokaler Spezialitäten probieren wollen.

In den Michelin-Restaurants Olo, Ask, Demo und Chef & Sommelier können Sie das beste kosten, das Finnland zu bieten hat. Mittagessen ist allgemein eine schlaue Idee, wenn Sie aufs Geld achten und nicht gleich alles auf einmal verbraten wollen.

In Helsinki haben Sie die ganze Welt auf Ihrem Teller. Sushiburritos, eine Fusion aus japanischem Sushi und einem mexikanischen Burrito, werdem im Soma serviert. Drei Foodies aus Neuseeland, Kanada und Italien kochen nun Essen für die Seele im Hello Darling, einem versteckt gelegenen Hinterhof-Restaurant in der Iso Roobertinkatu.

Die lokale Streetfood-Szene platzt fast aus allen Nähten – über Puurola’s Porridge-Fahrrad, Richard McCormick’s rosa Foodtruck bis hin zu Powau’s grünen Smoothies und den leckeren, frisch gebratenen Burgern im Roslund, oder Friends & Brgrs, Pizzen im Lotten Piece & Love Pizza, Putte’s oder Pizzarium, Tacos im Cholo’s, Lucha Loco und Ahorita, und nicht zu vergessen die köstlichen Ramen im Fat Ramen in der schönen Hietalahti-Markthalle.

13 uhr: shoppingtour

Nachmittags kann man wunderbar einkaufen, denn es ist weniger los und einige der kleineren Läden schließen gerne etwas eher als die Geschäfte auf belebten Einkaufsstraßen wie der Esplanadi, Aleksanterinkatu und Mannerheimintie.

Auf geht’s zum Helsinki Design District oder Toriquarters, um einzigartige Kleidung, Designobjekte, Antiquitäten, Bücher und Haushaltswaren zu kaufen. Zu den beliebtesten Läden gehören ganz klar Iittala, Marimekko und Artek, während Lokal, R/H Studio, Johanna Gullichsen, Samuji, Anna Ruohonen, Papershop, Costo, Karhu Concept Store, Kauniste, Lapuan Kankurit und Nide Bookstore ein breites Sortiment an handgefertigten Dingen und besonderen Gegenständen anbieten, die tolle Souvenirs abgeben.

15 uhr: entspannung am wasser

Überall um Helsinki herum gibt es wasser. Ein fauler Nachmittagsspaziergang, eine Radtour oder eine Joggingrunde an den Ufern der Stadt zeigt Ihnen einige der beliebtesten Sehenwürdigkeiten, darunter das Sibelius Denkmal, die Finlandia Halle, das Rathaus, die Alte Markthalle, den Marktplatz und das Sky Wheel. Beliebte, ganzjährig geöffnete Bars und Cafés findet man am Meeresufer, vom Johan & Nyström über das Holiday in Katajanokka bis zum Cafe Regatta in Töölö und dem Ursula in Kaivopuisto.

Wenn Sie Lust auf eine touristische Fährenrundfahrt haben, ist das eine schöne Idee, denn so lässt sich das Stadt vom Wasser aus entdecken.  Mit den Fähren, di evom Marktplatz abglegen, können Sie sogar einige der nahegelegenen Inselsn besuchen, wie Lonna, Vallisaari oder die Unesco-Welterbestätte Suomenlinna . Eine einfache Fahrt dauert 10 bis 20 Minuten, und noch dazu können Sie die gute Meeresluft einatmen.

17 uhr: zeit für Sauna

In Finnland gibt es über 3 Millionen Saunas – mehr als Autos! Für viele, auch Städter, ist die samstagabendliche Sauna ein Muss. Auch besicher können sich in einer der bis spät geöffneten öffentlichen Saunas tüchtig aufheizen.

Culture Sauna in Merihaka un ddi ebrandneu eröffnete Holzsauna Löyly in Hernesaari sind perfekte Ziele für Architekturliebhaber. Ein Sommerabend in der Sompasauna in Kalasatama ist mehr für Abenteuerlustige, mit einem Blick auf die berühmten Helsinkier Eisbrecher und einem privaten Grill direkt davor (bringen Sie Ihr eigenes Handtuch, etwas zu essen und zu trinken mit).

Im Winter ist der beste Ort der Entspannung die prächtige Yrjönkatu-Schwimmhale aus den 1920er Jahren, die noch immer für die Öffentlichkeit geöffnet hat (verschiedene Tage für Männer und Frauen) und über ein eigenes Restaurant mit handverlesenem Menü und einem Tischservice direkt am Pool verfügt. Uunisaari ist der Ort für all jene, die sich sogar im Winter ein Bad in der eisigen See zutrauen Das Wunderbare an Sauna ist, dass jeder Tag ein Saunatag sein kann!

20 uhr: essen 6 trinken

Abendessen wird in vielen helsinkier Lokalen serviert, die wie Pilze aus dem Boden schießen. Im Har 2015 eröffneten in Helsinki über 70 neue restaurants, die spanende Menüs, Dinner-Touring und Gerichte zum Teilen anbieten. Eines der originellesten neuen Restaurants ist Finnjävel, das seine Gäste auf eine reise durch die finnische Küche mitnimmt und fermentierte Kartoffeln und Wurzelgemüse serviert, das in einer Feuerstelle im Hinterhof des Restaurants gegart wird.

Viele retsaurants bereiten wildwachsende Nahrunsgmittel aus dem nahegelegenen Wald zu, darunter das Restaurant Grön, eröffnet von Küchenchef Toni Kostian, dem neuesten Küchenchef des Jahres. Wer den beliebten, eher legeren Bistrostil bevorzugt, sollte ins Sinne, BasBas, Ox, Kuurna oder The Cock gehen, wo das Essen unprätentiös und einfach nur lecker ist.

Vor oder nach dem Abendessen sollte man unbedingt einige der besten finnischen Drinks probieren, zum beispiel in der A21 Decades Bar, einige Kreationen der The Helsinki Distilling Company kosten, wie den preisgekönten Gin in ihrer neuen Bar in einer stillgelegten Schlachterei im Viertel Teurastamo oder eines der lokalen Ctraft-Biere im BeerBeer in der Innenstadt probieren.