I migliori ristoranti della Finlandia

I migliori ristoranti della Finlandia ti accompagneranno attraverso un indimenticabile viaggio gastronomico a base di ingredienti locali usati nei modi più creativi e appetitosi. La cultura gastronomica finlandese è nota per i suoi sapori puri, l'estetica minimalista e un’impareggiabile cucina raffinata.

L’arte culinaria della Finlandia è stata notata anche a livello internazionale. Elencati qui di seguito, I ristoranti premiati con stella Michelin si trovano tutti a Helsinki, a eccezione di Kaskis, delizioso ristorante situato di Turku e motivo perfetto per visitare la regione della costa.

Sei alla ricerca della crème de la crème? Secondo la guida Michelin, questo è il posto giusto. Palace è un pioniere della gastronomia finlandese sin dalla sua fondazione nel 1952, e primo ristorante in Finlandia a ricevere nel 1987 una stella Michelin. Oggi il ristorante con ben due stelle continua ancora a migliorarsi per raggiungere nuovi standard straordinarii. Assapora i delicati sapori della moderna cucina nordica al 10° piano e ammira la vista mozzafiato sulla città e il suo paesaggio marino.

Situato proprio accanto al palazzo presidenziale in centro a Helsinki, Olo propone una cucina raffinata, elegante e rilassata. Questo ristorante di stile minimalista nordico utilizza ingredienti locali nei modi più innovativi e gustosi e vanta una stella Michelin sin dal 2011. Siete un gruppo grande? A Olo puoi prenotare una stanza tutta per te.

Grön è un ristorante conosciuto per il suo tocco “selvatico” alla raffinata cucina moderna. Gestito da Toni Kostian, vincitore del premio Chef of the Year, il ristorante mette le verdure in primo piano, utilizzando ingredienti nordici selvatici, biologici e stagionali, per creare esperienze culinarie indimenticabili rispettando i più alti standard gastronomici. La dedizione del ristorante alla sostenibilità è stata riconosciuta con l’aggiunta della stella verde Michelin.

Demo è uno dei ristoranti raffinati più famosi della Finlandia, proprietà di Tommi Tuominen, gestore anche di Finnjävel. Fin dalla sua nascita nel 2003, Demo offre esperienze memorabili e cibo delizioso in un ambiente rilassato. Una ricetta vincente, visto che il ristorante conserva la sua stella Michelin sin dal 2007. Prova il menu all'avanguardia di Demo e abbinalo a vini accuratamente selezionati: la cantina del ristorante è composta da oltre 400 vini di alta qualità.

Finnjävel Salonki è un'elegante introduzione alla gastronomia tradizionale finlandese con un tocco contemporaneo. Ristorante intimo,  offre una moderna interpretazione di piatti tradizionali a base di carne, pesce, verdure, latticini e uova. Oltre alla stella Michelin, Finnjävel Salonki ha ricevuto anche il premio per il miglior servizio alla clientela dei paesi nordici.

Il ristorante ORA chiuderà i battenti a maggio 2023.

Situato nella pittoresca via Huvilakatu, ORA è noto per la sua atmosfera semplice e per l'uso di ingredienti e locali, genuini e sostenibili. Alcuni derivano direttamente dall'orto di ORA! La cena viene servita in contemporanea a tutta la sala e la passione per il mestiere è stata premiata con una stella Michelin regolare e una verde.

Gemma dell'alta cucina a Turku, Kaskis è al momento l'unico ristorante premiato con stella Michelin fuori dalla capitale. Prova il menu di 7 portate a base di ingredienti freschi e locali. I sapori e i vibranti colori dei piatti delicatamente curati evidenziano l’arte gastronomica tradizionale di Kaskis, un'esperienza indimenticabile per tutti i sensi.

Hai ancora fame? Non preoccuparti: sono davvero tanti i ristoranti in Finlandia per buongustai! Qui di seguito troverai i nostri suggerimenti scelti dall'elenco dei 50 migliori ristoranti della Finlandia (2022).

Vuoi saperne di più sulla cultura gastronomica finlandese? Leggi questo internessante articolo.