Quattro gemme nascoste della Regione dei Laghi

Maestosi manieri. Tartufi stuzzicanti. Insolito kalakukko. Queste sono solo alcune delle prelibatezze meno conosciute da assaporare durante una visita alla Regione dei Laghi, una gloriosa area del Paese punteggiata da lussureggianti laghi blu e ricoperta da fitte foreste. Gli inverni sono gelidi, ma sono noti per il divertimento all'aria aperta con attività come le ciaspolate e il pattinaggio. Le estati in questa regione, d'altra parte, sono rinomate per una serie di festival ed eventi culturali di livello mondiale. Non c'è bisogno di attenersi a una stagione o all'altra, anche se molte delle gemme nascoste in questo elenco sono accessibili tutto l'anno.

Mentre la Regione dei Laghi offre una serie di attività adrenaliniche, vagare per i giardini e gli interni delle vecchie case padronali finlandesi può essere altrettanto stimolante. Una delle perle della regione si trova a Mikkeli, a 2,5 ore di auto da Helsinki. È lì che troverai Tertti Manor, una fattoria in piena attività. In estate, i giardini della fattoria sono ricchi di frutta, fiori, ortaggi ed erbe aromatiche. L'inverno, invece, è caratterizzato dalla pace e dal silenzio delle abbondanti nevicate, ed è perfetto per una giornata fuori città.

E Tertti non è l'unico maniero affascinante in questa zona. Un'altra gemma è Wehmaa Manor vicino al lago Saimaa. Fai una gita di un giorno per un assaggio dell'eleganza del Vecchio Mondo, completa di tessuti rosa, carta da parati floreale e il tradizionale tè pomeridiano servito in stile britannico. Con oltre 50 varietà tra cui scegliere, gli ospiti di questo bellissimo maniero troveranno sicuramente il loro sorso perfetto.

La Regione dei Laghi trabocca di prelibatezze locali che si gustano al meglio proprio davanti alla fattoria. Un esempio è la già citata Wehmais TeaHouse (a Wehmaa Manor), che è una delle quattro destinazioni gastronomiche di Saimaa. Un altro esempio è la cucina finlandese di alta qualità di Tertti Manor, che ha incantato ospiti come il compositore Oskar Merikanto e il presidente Urho Kekkonen. E un terzo è la storica fattoria Hannula ad Hauho, dove la famiglia Iloranta vive da più di cento anni. Lì, gli ospiti possono gustare cibo biologico fatto in casa in uno splendido ambiente naturale che si è guadagnato il titolo di Sustainable Travel Finland.

Ma una quarta e altrettanto degna destinazione è la Tervamäki Organic Farm, situata nel villaggio di Sumsa a Sotkamo. Il casale è stato riportato al suo aspetto originale e i visitatori sono incoraggiati a familiarizzare con i tradizionali lavori agricoli, gli attrezzi e la zootecnia. E non dimenticare il cibo! Una visita alla fattoria dovrebbe includere una colazione o un pranzo fatti in casa (disponibili su richiesta). Gli ospiti possono anche acquistare prodotti biologici dal negozio della fattoria.

Niente è più “locale” di un mercato finlandese! Presenti in qualsiasi città, queste vivaci piazze cittadine sono luoghi ricchi di prodotti deliziosi, musica tradizionale, folklore locale e conversazioni infinite. La Regione dei Laghi, ad esempio, ha fantastici mercati sia a Mikkeli che a Savonlinna. A Mikkeli, il mercato prende davvero vita durante i mesi più caldi, con tavolate di prelibatezze locali. Prova il cibo più iconico della regione, il kalakukko, un piatto simile a un pasticcio di carne che va servito caldo con una tazza di caffè e un po' di musica dal vivo con i fisarmonicisti del mercato. Ma preparati a fare due chiacchiere mentre sei lì: Mikkeli fa parte della regione del South Savo, nota per il culto della chiacchierata; una cosa praticamente inesistente nel resto del Paese.