Четыре скрытых жемчужины Озерного края

Величественные усадьбы. Вкуснейшие трюфели. Необычный финский рыбный пирог калакукко. Все это и еще многое другое ждет вас в Озерном крае — красивейшем месте с голубыми озерами и густыми сосновыми лесами. Хоть зима в этих местах и сурова, это время года идеально подходит для традиционных зимних забав на свежем воздухе, катания на коньках и прогулок на снегоступах. А вот летом в этом регионе проводится множество фестивалей и культурных мероприятий мирового уровня. Однако не стоит привязываться к тому или иному сезону, потому что с большинством местных достопримечательностей можно познакомиться в любое время года.

Озерный край заменит своими экстремальными развлечениями, но и простые прогулки по старинным финским усадьбам и садам могут быть не менее завораживающими. Одна из главных достопримечательностей этого региона расположена в Миккели в 2,5 часах езды от Хельсинки. Здесь находится усадьба Тертти с действующей фермой. Летом здесь растут фрукты, цветы, овощи и ароматные травы. А зимой здесь можно отдохнуть от городской суеты, в тишине и покое среди заснеженного пейзажа.

Усадьба Тертти — не единственное место в округе, достойное внимания. Недалеко от озера Сайма находится еще одно место, которое стоит посетить — усадьба Вехмаа. Здесь вы сможете ощутить всю элегантность Старого Света: розовый текстиль, обои с цветочными орнаментами и традиционный послеобеденный чай в британском стиле. Здесь представлено более 50 сортов чая, поэтому каждый наверняка сможет выбрать что-то себе по душе.

Озерный край славится своей великолепной кухней, с которой лучше всего знакомиться на местных фермах. Например, в чайной Wehmais TeaHouse (в усадьбе Вехмаа), которая является одной из четырех основных гастрономических достопримечательностей Саймы. Еще одна достопримечательность — потрясающая финская кухня в усадьбе Тертти, которую по достоинству оценили композитор Оскар Мериканто и президент Урхо Кекконен. Третья — историческая ферма Ханнула в Хаухо, где семья Илоранта живет уже более ста лет. Здесь вам предложат домашнюю еду из экологически чистых продуктов в великолепной обстановке на лоне природы, удостоенной знаком отличия Sustainable Travel Finland.

Четвертое место, которое вы обязательно нужно посетить — органическая ферма Тервамяки, расположенная в деревне Сумса в Соткамо. Фермерский дом был восстановлен в своем первоначальном виде, и посетители могут познакомиться с местным традиционным сельским укладом, инструментами и животноводством. Не забудьте про еду! Если вы окажетесь здесь, обязательно отведайте местную кухню (завтрак или обед по предварительному заказу). Кроме того, вы сможете приобрести органические продукты в фермерском магазине.

Ведь нет ничего более «местного», чем финский рынок! Это место, где можно найти вкусные продукты, послушать традиционную музыку и местный фольклор, пообщаться с людьми. В Озерном крае, например, стоит посетить великолепные рынки в Миккели и Савонлинне. В Миккели рынок по-настоящему оживает в теплое время года, когда прилавки ломятся от местных деликатесов. Попробуйте блюдо, ставшее визитной карточкой региона — калакукко. Оно похоже на мясной пирог, который лучше всего пробовать с кофе под аккомпанемент от местных аккордеонистов. Однако если вы ищите тишины и покоя — это место не для вас. Миккели входит в состав региона Южного Саво, где светская беседа является неотъемлемой частью повседневной жизни. Этим регион сильно отличается от остальной части страны.

Грибы в Финляндии растут практически везде, но гораздо приятнее собирать их в хорошей компании. Владелица отеля Punkaharju Сайми Хойер — местная легенда. Финская супермодель и телеведущая открыла этот отель около пяти лет назад. С тех пор она полностью посвятила себя ресторанному бизнесу в этом потрясающем уголке финской природы с богатыми культурными традициями. Ресторан, конечно, стоит посетить, но главная местная достопримечательность — трехчасовые походы за грибами. Эти туры предлагаются с мая по октябрь и могут проводиться на финском, английском или итальянском языках. Вам расскажут, где искать грибы, что нужно о них знать (некоторые грибы смертельно ядовиты), и на что обращать внимание в лесу. Эти экскурсии проводятся для всех желающих, так что для этого совсем не обязательно быть опытным грибником. Стоимость такой экскурсии начинается от 60 евро на человека, и, кто знает... может быть, вы даже найдете трюфель!